丹麦红豆面包条怎么做好吃

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

教你怎样做丹麦红豆面包条

 

  丹麦红豆条

  材料

  高粉280克、低粉120克、干酵母6克、细砂糖40克、盐7克、奶粉16克、蛋液80克、水160克、黄油40克

  裹入黄油220克蜜红豆适量

  丹麦红豆条的具体做法

  1、后油法将面团揉至完全阶段,将面团擀成片状放入冰箱冷冻30分钟

  2、将220克黄油擀成正方形片状,软度与冻好后的面片相近

  3、冻后的面片擀开成正方形,将黄油放在面片中间四角向中间折,捏紧接缝处

  4、将面团擀长从左边1/3处向内折,再从右边1/3处向内折

  5、再将面团擀长,重复上一步骤,放入冰箱冷藏松弛1小时

  6、将面团擀长,在面片中间部分铺上蜜红豆

 

 

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