酒酿核桃桂圆面包的制作教程

怎么做酒酿核桃桂圆面包好吃

　　　下面是这款酒酿酒酿核桃桂圆面包详细制作过程

　　配方

　　高筋面粉350g，　细糖30g，盐4g，酵母5g，干红葡萄酒40g，桂圆干90g，核桃碎60g，黄油20g，水170g

　　一些配料的准备工作

　　将120克葡萄酒先以小火煮开到酒精挥发掉，放置凉后，放入桂圆干，浸泡一天，沥干后备用。

　　核桃仁弄碎备用，核桃仁我是从自已从核桃里敲出来的，超市也有现成的卖。

　　冷藏中种面团的制作

　　中种面团配方(七三法)高筋面粉250g，水150g，酵母1g

　　面包机选择 和面1，按启动键，面包机将自动搅拌15分钟。