蔓越莓酸奶戚风的制作教程

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　　主料低筋面粉70g，鸡蛋3个，酸奶45g，糖50g，油45ml，蔓越莓干适量

　　步骤

　　1.准备好所用食材。

　　2.将蔓越莓干加入少许的低粉搅拌均匀。备用。

　　3.鸡蛋蛋黄 蛋清分离，蛋清中滴少许柠檬汁，打至粗鱼眼泡后分次加入40克糖。打至蛋白呈短小三角形状态。

　　4.蛋黄中加入10克糖 酸奶 油。

　　5.用打蛋器，搅打均匀。

　　6.筛入低粉。

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