蜜桃蛋糕怎么做，蜜桃蛋糕的超详细做法

蜜桃蛋糕的图文做法如下

　　粉红蜜桃蛋糕食材包含以下

　　蛋糕体材料鸡蛋3个、低筋面粉44克、玉米油24克、牛奶24克、细砂糖36克(入蛋白)细砂糖18克(入蛋黄)

　　烤制180度，中层，上下火，35分钟。

　　心形围边材料蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖40克(加蛋白)、细砂糖30克(加蛋黄)低筋面粉140克、草莓粉适量

　　烤制160度，中层15分钟左右。

　　装饰材料淡奶油150克、细砂糖15克、蜜桃4个、镜面果胶适量

　　粉红蜜桃蛋糕的做法图解

　　1。蛋黄加糖、油、牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。

　　2。蛋白加入糖用电动打蛋器打至可以拉出尖角。

　　3。把1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。再加入另2/3的蛋白，翻拌均匀。

　　4。把拌好的糊倒入6寸蛋糕模具中。入180中层，上下火，35分钟。

　　5。出炉后倒扣。

　　6。等不烫手时，翻过来，用刮刀在蛋糕的周边划一圈即可脱模。

　　7。做好的戚风蛋糕坯放在冷却架上充份冷却。

　　8。做围边把蛋白、蛋黄分开。

　　9。蛋黄里边加入糖和草莓粉搅拌均匀。(拌好的蛋黄液色很红，一会加入蛋白后，就会变淡一些了)

　　10。蛋白加糖打发，加入到蛋黄液里翻拌均匀。

　　11。筛入低筋面粉。翻拌均匀。

　　12。把拌好的糊平铺在一个约30X40CM铺了油纸的烤盘上，用刮刀抹平。160度，中层15分钟左右。

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