辫子花环花式面包的图片教程

辫子花环花式面包做法如下

　　辫子花环花式面包

　　食材这次虽然说做的是花样面包，但在食材的配料上还是按传统面包做的，质量不减，而花样有新。A类高筋粉600克(用量适合一个烤盘大小)，干酵母6克，鸡蛋60克(1个)，温水200ml，盐5克，白沙糖20克，奶粉24克。B类白沙糖100克，黄油72克。因需要做出花样造型，面粉的用水量适当少一些。

　　辫子花环花式面包做法图解

　　1、将A类投入厨师机，搅拌，1档大约5分钟，和面成团

　　2、将面团发酵至两倍大

　　3、将B类食材放入厨师机与发酵面团拌和。搅拌出膜

　　4、取出面团，做成花样面包的坯型

　　5、将面包坯子放入烤盘(要预先刷一层油)发酵两倍大(一倍半也可)。

　　6、刷全蛋液，撒芝麻。

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