牛肉黑椒蘑菇派做法带图

教你牛肉黑椒蘑菇派怎么做好吃

　　料足味美令人垂涎的——黑椒牛肉蘑菇派

　　派皮材料高粉75克，低粉75克，黄油67克，牛奶56克，盐2克，全蛋液

　　馅料牛肉200克，蘑菇3-4朵，红黄彩椒各半个，洋葱半个，卡夫芝士，蚝油，淀粉，生抽，盐，黄油，黑胡椒酱(没有可不加)，黑胡椒碎。

　　黑椒牛肉蘑菇派的做法

　　1、将称量好的面粉放入容器中加入黄油块和盐

　　2、用手将黄油和面粉搓成屑装倒入牛奶(边倒牛奶边搅拌)和成面团即可(不要用力揉面)

　　3、装入保鲜袋放入冰箱冷藏约30分钟

　　4、此时加工馅料将牛肉切1.5厘米的块加蚝油、生抽、淀粉抓匀腌制

　　5、将彩椒，蘑菇洗净切1.5厘米的块焯水备用，洋葱切1.5厘米的块

　　6、锅中加适量黄油融化倒入牛肉快速翻炒至变色盛出备用

　　7、锅中另加适量黄油倒入洋葱，翻炒变色后倒入焯好的蘑菇、彩椒翻炒至没有水分加入牛肉、适量黑胡椒酱再加一点现磨黑椒碎

　　8、炒匀后加盐调味关火晾凉备用

　　9、取出面团分成均等的两份或三分

　　10、依次将面团擀成圆的薄片放入油纸或锡纸上(有派盘的放入盘中，剩余面片可以切长条铺在馅料上)

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