天然酵母全麦班戟做法带图片

如何制作天然酵母全麦班戟，天然酵母全麦班戟的做法是怎样呢，天然酵母全麦班戟的制作教程

　　天然酵母全麦班戟

　　材料：天然酵母10g、蛋黄2个、糖10g、牛奶100g(常温)、全麦粉50g、低筋粉50g、蛋白2个、糖20g、

　　天然酵母全麦班戟的做法

　　1.蛋黄中加10g糖打到发白粘稠后，加入天然酵母调匀。

　　2.放入牛奶调匀后，筛入全麦粉和低筋粉，调匀。盖上盖放置4-6小时发酵。

　　3.4-6小时后，蛋白加入20g糖打到雪白硬状。

　　4.把蛋白糊慢慢的调入到发酵好的2.中。

　　5.不粘锅放到火上，烧到用手扶比较烫的温度。如果太热放到湿毛巾上降温。

　　6.把一汤勺量的4.放到不粘锅中。等到班戟表面开始有些小泡泡时翻面，再烤1-2分钟就可以了。

　　烤好的班戟浇上焦糖、蜂蜜或是枫浆都会很美味。我家小妞喜欢再来一块黄油过瘾～

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