棒棒糖饼干怎么做与技巧

棒棒糖饼干的6步图文做法

　　棒棒糖饼干

　　原料：黄油100克，蛋黄2个，糖粉70克，低粉220克，天然食用色素(绿色、红色)，竹签几根

　　棒棒糖饼干的做法

　　1、黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发，打至黄油颜色变浅。

　　2、在打发的黄油中加入蛋黄，搅拌均匀。

　　3、低筋面粉过筛，加入打发的黄油中搅匀，然后均匀的分成三份，其中两份分别加入需要的色素，揉成光滑的面条，放入冰箱冷藏30分钟。

　　4、取出冷藏好的面团，分别搓成长条状备用。

　　5、取不同颜色的面条，双手向相反方向两个面条搓成一个彩色面条，从一端卷起，卷成一个圆形，插上竹签，做成棒棒糖的样子。

　　6、提前预热烤箱。在烤盘中放一张油纸或油布，将做好的饼干排列整齐，放入烤箱170°，中层，15分钟出炉即可。

　　棒棒糖饼干的做法小贴士

　　1.做饼干用的黄油，从冰箱中拿出后，一定要放在室温内充分软化成牙膏状，太硬的话不好搅打。

　　2.色素尽量使用品质较好的进口天然食用色素，调制面团颜色时色素的用量不要过多，1-2滴即可。如果不愿意使用色素，鲜榨的胡萝卜汁，菠菜汁也可以试试看。

　　3.饼干用的竹签，在菜市场可以买到，就是做羊肉串那种就可以。用之前，洗净后，用水浸泡5分钟，这样再烤制过程中竹签不易烤糊。

　　4.黄油饼干热量偏高，孩子们不宜多吃，不妨和妈妈一起多做些分给自己的好朋友，让大家一同来一起烘焙网分享孩子的劳动成果吧!

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