可可蔓越莓包的15步制作方法

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　　主料：高筋面粉280g，牛奶140g，黄油28g，酵母4g，巧克力豆30g，蔓越莓干40g，可可粉18g，蛋1个，盐2g，糖75g，高筋面粉1匙

　　步骤：

　　1.1把中种材料(高粉120克，牛奶120克，酵母4克)放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大

　　2.下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外

　　3.拌均匀后下黄油

　　4.面团拌至起膜状

　　5.下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆

　　6.拌均匀

　　7.面团在面包机内发酵2.5倍大

　　8.转动面包机排去气体

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