马苏里拉奶酪西红柿派的图解做法

马苏里拉奶酪西红柿派的超详细做法

　　西红柿马苏里拉奶酪大葱派

　　派皮中筋面粉200g、无盐黄油114g、盐1/4小勺、蛋黄1颗、冰水3大勺

　　内馅:大葱2根、洋葱1颗、橄榄油3大勺、无盐黄油2大勺、鸡蛋3颗、牛奶1/2杯、鲜奶油1/2杯、玉米淀粉1大勺、西红柿1颗、马苏里拉芝士适量、盐，黑胡椒粉各适量

　　西红柿马苏里拉奶酪大葱派的做法

　　1.中筋面粉，黄油(要是冷藏室里刚取出的，切小块)，盐一起入搅拌机或者foodprocessor里搅拌混合好。

　　2.加入蛋黄继续搅拌，如果面团可以成团的话，就可以省略下面要用的冰水，如果面团无法成团，就一勺一勺的试着加入冰水，直至面团成团。

　　3.做好的面团，整成圆饼，保鲜膜包好，入冰箱冷藏至少1个小时以上备用。

　　4.等待派皮的时候可以开始做内馅大葱取葱白切葱花，洋葱切丝，锅内加入橄榄油和黄油，洋葱和葱花一起入锅里，加适量的盐和黑胡椒粉，中火炒至洋葱和葱花软化，大约需要7分钟，冷却一下备用。

　　5.派皮从冰箱中取出，案台上撒适量的面团，擀面杖上也撒上面粉，将派皮擀开成10寸大小的派皮。

　　6.擀好的派皮裹在擀面杖上，转移到派盘里，用擀面杖在派盘上来回按压，截去多余的派皮整形好。

　　注更多食谱请关注栏目。