磅蛋糕做法大全，怎么做糖渍橙皮磅蛋糕好吃

糖渍橙皮磅的图文做法

　　糖渍橙皮磅蛋糕

　　材料总统黄油110克，蛋液110克，低粉110克，细砂糖90克，泡打粉3克，淡奶油40克，糖渍橙皮丁80克，盐1.5克，一瓶盖朗姆酒

　　糖渍橙皮磅蛋糕的做法 (万能的磅蛋糕，橙皮不好整，咱可以放核桃蔓越莓葡萄干熟么的，随意!)

　　1.黄油软化，加细砂糖打发至乳白色，分次加入室温蛋液搅匀、再加入橙汁朗姆酒搅匀，筛入低粉、泡打粉和盐搅匀，加入橙皮丁。

　　2.模具内壁抹油，再撒点高粉后倒去散粉备用。

　　3.将拌好的面糊倒入模具7分满。

　　4.烤箱预热175度，进烤箱烘烤35分钟左右，中途20分钟左右表面结皮时开烤门用小刀在蛋糕上竖割一刀，帮助均匀开裂。

　　5.出炉后马上脱模，刷橙汁糖酒液，放凉后冷藏保存

　　6.橙汁糖酒液(可有可无，刷了会保持糕体湿润)，三大勺橙汁，一勺水，一勺糖，小火熬到浓稠，加入一小勺朗姆酒，刷到蛋糕表面即可

　　朗姆酒可以提升水果的香气

　　使蛋糕的果香更浓郁

　　模具尺寸长度175mm×宽(约)50×高60(mm)

　　外加一个小的硅胶菊花模(忘记叫啥了)

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