造型饼干食谱：狮子糖霜饼干可爱制作

　　狮子糖霜饼干怎么做，狮子糖霜饼干的超详细做法

　　糖霜狮子饼干的制作 材料黄油50克、蛋白15克、糖粉25克、低筋面粉105克、蛋白糖霜适量

　　糖霜狮子饼干的做法带步骤

　　1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

　　2、加入糖粉，用打蛋器搅打均匀;

　　3、分两次加入蛋白，每次都要搅打到完全吸收再加入下一次;

　　4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团;

　　5、把面团放在案板上，擀成薄片;

　　6、用带波纹的圆形饼干模切出形状，摆入烤盘;

　　7、烤箱预热155度，放在烤箱中层，大约烤13-15分钟，上下火全开，选择热风循环;

　　8、烤好之后取出冷却，一边开始制作糖霜部分;

　　9、一个蛋白放入盆中，搅打到粗泡状，加入50克糖粉继续搅打;

　　10、到浓稠之后加入50克糖粉继续搅打到出现纹路并变得光滑细腻;

　　11、再加入50克糖粉搅打到提起打蛋器滴落的糖霜可以保持几秒钟的清晰的纹路;

　　12、现在把做好的蛋白糖霜分成几份，分别加入需要的颜色的色素，搅拌均匀即成彩色的糖霜;

　　13、把做好的彩色糖霜装入裱花袋中，剪一个小口，开始在饼干表面进行装饰;

　　14、先用黄色的糖霜在饼干中心勾画出一个圆形的轮廓，然后再填充满整个圆形;

　　15、等稍微晾干之后，再用橘色的糖霜沿着黄色的圆形勾出一个轮廓，再把其他空白的地方填满;

　　16、等到晾干之后，再用黄色在表面画出狮子的耳朵部分;

　　17、再用橘色在表面画出狮子的纹路;

　　18、再用咖色画出狮子的颜色，用白色和咖色画出狮子的鼻子和嘴巴部分，用橘色画出狮子的腮红即可。

　　糖霜狮子饼干做法小贴士

　　1、蛋白糖霜除了用蛋白制作之外，也可以直接购买成品的蛋白粉制作;

　　2、自己打磨的糖粉一定要过筛后再使用。

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