培根菠菜塔做法

教你怎么做培根菠菜塔好吃

　　菠菜培根塔食材包含以下

　　菠菜培根塔(25cm10cm长方形塔模或者八寸圆形塔模)

　　塔皮材料低筋面粉100g ，无盐黄油50g，蛋液6g，水30ml，盐1g

　　其他淡奶油100ml，牛奶50ml，蛋黄2个，菠菜100g，培根2片，马苏里拉芝士25g

　　菠菜培根塔做法带步骤图

　　1】黄油从冰箱取出回温，切成小丁;面粉和盐混合均匀

　　2】用手把黄油和面粉搓均匀，让面粉均匀包裹在黄油外面

　　3】水和蛋液混合，倒入第二步的材料中，拌成团，放保鲜袋，放冰箱冷藏松弛1小时

　　4】淡奶油，牛奶，蛋黄搅拌均匀过滤备用

　　菠菜培根塔

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　　5】培根切碎，菠菜焯水攥干切碎;培根放锅内煎出油，倒入菠菜炒匀备用

　　6】松弛好的面团上下撒手粉擀开

　　7】塔模内层刷一层黄油，面片放在模子上铺好，用擀面杖压去多余的部分

　　8】底部用叉子扎孔

　　9】放入菠菜培根，撒上芝士碎

　　10】倒入第四步做好的蛋奶液，不要倒得太满;180度烤25-30分钟

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