曲奇食谱：开心果海盐曲奇怎么做好吃

如何制作开心果海盐曲奇

　　开心果海盐曲奇食材包含以下

　　工具电子称、打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、裱花嘴、裱花袋、锡纸

　　参考分量大约45块

　　材料黄油100克、鸡蛋30克、糖粉55克、海盐2克、低筋面粉130克、玉米淀粉20克、开心果酱20克

　　开心果海盐曲奇的做法图解

　　1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

　　2、加入糖粉和海盐，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌，直到颜色略微发白;

　　3、分两次加入鸡蛋，每次都要彻底吸收再加入下一次，将黄油打发，提起打蛋器的头，上面的黄油会呈羽毛状;

　　4、加入开心果酱，搅拌均匀;

　　5、将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入上面拌好的糊中，用刮刀翻拌均匀;

　　6、把拌好的面糊装入已经装好裱花嘴的裱花袋中，挤在铺了锡纸的烤盘上，每个曲奇之间留出一定的距离;

　　7、烤箱上火预热170度，下火预热160度，放在烤箱中层，开热风循环功能，大约烤15-20分钟。

　　小贴士

　　1、曲奇的颜色和使用的开心果泥的颜色不同会有一定的差别，我使用的是纯天然带颗粒的开心果泥;

　　2、没有海盐可以用普通食盐代替，不过海盐在烘烤的时候不易融化，所以可以吃到一点点盐的感觉，滋味比较丰富。

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