芝麻黑麦餐包怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料主面团高粉180g,中种高粉250g,主面团黑麦粉50g,主面团牛奶100g,橄榄油15g,盐2g,中种干酵母2g,水200g,细砂糖10g,白芝麻少许,蛋清少许
步骤
1.先把中种的材料混合均匀,放一边去发酵;
2.发酵后的中种,全是泡泡;
3.把所有的材料,包括中种,全部放入面包机桶中;
4.打至面团拉出膜,有中种非常容易出膜;
5.收圆入盆进行一发;
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