苏打饼干食谱：土豆苏打饼干的制作与技巧

如何制作土豆苏打饼干，土豆苏打饼干的做法是怎样呢，土豆苏打饼干的超详细做法

　　大人小孩都爱吃的土豆苏打饼干

　　材料

　　饼干部分玉米油40克、低筋面粉150克、盐1/4小勺、小苏打1/4小勺、蒸熟的土豆80克

　　表面装饰干葱碎适量、清水适量

　　土豆苏打饼干的做法

　　1、土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状;

　　2、低筋面粉、盐、小苏打混合筛入盆中，用手动打蛋器拌匀;

　　3、加入玉米油，用手抓揉成松散状;

　　4、加入土豆泥，揉成均匀的面团;

　　5、把面团放在案板上，擀成薄片，用轮刀分割成等大的小正方形;

　　6、摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔;

　　7、然后再在表面刷一层清水;

　　8、在表面撒一些干葱碎;

　　9、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，开热风循环，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。

　　小贴士

　　1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好;

　　2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等;

　　3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。  

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