脆饼的做法大全，3种脆饼的图解做法大全

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　　1 酥脆饼干

　　食材用料

　　面粉200克，蛋清75克，猪油50克，糖100克，小苏打粉1克，月饼模具1个

　　菜谱做法

　　1.面粉过筛，将所有食材混合乳化后和成面团。

　　2.盖上保鲜膜饧发10分钟。

　　3.取出面团搓成长条。

　　4.分割成30克左右小剂子并搓圆。

　　5.分别装入月饼模具压成。

　　6.烤盘刷一层薄油，依次摆好。

　　7.烤箱预热上下管150度，5分钟。放进5分钟后改为上下管120度，15分钟，表面上色。

　　8.成品花纹走样了，小小失望。口感超好吃，酥，脆，甜。

　　9.快来品尝!

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