榴莲轻芝士蛋糕的制作教程

榴莲轻芝士蛋糕的做法是怎样，教你榴莲轻芝士蛋糕怎么做好吃

　　榴莲轻芝士

　　材料奶油奶酪100克，无盐黄油40克，榴莲泥200克，动物性淡奶油50克，低粉20克，玉米淀粉10克，蛋黄3个，细砂糖20克

　　蛋白3个，细砂糖30克，柠檬汁几滴

　　表面装饰动物性淡奶油，芒果粒

　　模具7寸活底圆模

　　烤箱:COUSS-3501变温烤箱

　　榴莲轻芝士的做法

　　1，奶酪室温软化打至顺滑，加入榴莲泥拌匀。

　　2，加入蛋黄打匀。

　　3，加入淡奶油打匀。

　　4，筛入粉类拌匀，过筛一次。，冷藏浓稠。

　　5，蛋白加柠檬汁打至粗泡，加糖打至湿性蛋白状态。

　　6，取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀，再全部混合均匀。