士力架奶香吐司的制作方法

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　　主料高筋面粉270g，牛奶40ml，水80ml，糖25g，盐3g，酵母粉4g，鸡蛋半个，淡奶油40ml，黄油15g，士力架110g，砂糖1汤勺，肉桂粉半茶勺，杏仁片适量

　　步骤

　　1.面包主料部分除黄油外，先放湿性材料，再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右;取出手工摔打5~10分钟即可达到完全阶段

　　2.室温(现在夏季，室温发酵即可)发酵至手指戳下不回弹也不塌陷

　　3.发酵好的面团取出排气，分成3份，再滚圆，松弛10分钟

　　4.准备配料白砂糖中加入肉桂粉混合成肉桂糖

　　5.将士力架切成小块