蛋白牛奶吐司的制作教程

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　　主料高筋面粉250g，蛋白2个，牛奶120ml，酵母粉3g，糖15g，盐4g，黄油35g

　　步骤

　　1.将除黄油外的所有材料放入面包机中，选择“菜单1”程序、重量“750g”、烧色“中”启动。

　　2.10分钟后加入黄油约20克，和面的过程大约会持续到倒计时还有2:30分时，我检查了一下出膜的情况，如图的样子

　　3.在“发酵2”结束后，计量快速的取出分成两份简单的擀卷了一下

　　4.去掉搅拌叶后将擀卷好的两份面团放入面包桶，重新放回面包机中。

　　5.在“烘烤”开始前(大约倒计时33分钟时)在中逢处挤了点软化的黄油

　　6.固定程序烘烤结束后，我觉得颜色比较浅，又追加了7分钟单独的烘烤时间，OK!

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