奶酥粒蓝莓餐包的13步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍奶酥粒蓝莓餐包的13步制作方法

　　主料液种用高筋面粉100g，液种用清水100g，液种用酵母1g，高筋面粉180g，细砂糖50g，酵母4g，盐3g，水30g，蛋液50g，黄油30g，糖粉15g，低筋面粉25g，奶粉2g，黄油20g，表面蛋液适量，蓝莓干适量

　　步骤

　　1.将液种材料混合搅拌均匀。

　　2.温放一个小时后，放冰箱发酵16个小时以上。

　　3.取出撕成小块，放进面包桶。

　　4.加上面包材料，启动一和面程序。

　　5.一个程序结束后，加入软化的黄油，再启动一个和面程序。

　　6.和面结束后启动发酵程序。

　　7.发酵至原来 的2.5倍大，取出排气。

　 注更多食谱请关注栏目。