培根肉松披萨的15步制作方法

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　　主料高筋面粉50g，低筋面粉50g，培根20g，酵母2g，盐1g，水55g，白砂糖5g，橄榄油5g，肉松适量，鸡肉肠适量

　　步骤

　　1.饼皮原料除橄榄油以外，倒入大碗内。加水搅拌成松散状态即可，加入橄榄油，继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。

　　2.培根切小块

　　3.烤盘底部刷一层油

　　4.面团发酵一小时左右，取出擀成大圆片。

　　5.将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平

　　6.将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上

　　7.将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来

　　8.用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节

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