汉堡牛肉饼的做法 非常快手的午餐

        孩子放假在家，最好弄的午餐就是汉堡包了，有主食、有肉、有新鲜的蔬菜，加上奶酪，一杯鲜榨果汁，孩子就能吃得心满意足。做得最多的夹馅就是牛肉饼，自己找到个省事的办法，就是买一斤品质好一点的牛肉肉糜，自己把味道调制好，做成牛肉生坯放入冰箱冷冻起来。什么时候孩子想吃了，现做好汉堡面包，然后取出生坯解冻，放在平底锅中煎好，乘热夹入汉堡面包，非常快速便捷。如果是赶时间，可以提前一晚将冷冻的生坯放在冷藏室进行回温，早起立马就可以开做，非常快手。

食谱分享就能

 【材料】

  面包糠                    35g

  牛肉糜（科尔沁品牌）     500g

  盐                       1茶匙

  小葱末                    适量

  黑胡椒牛排酱               40g

  白葡萄酒                  适量

做法

 1、自制的吐司切成小丁，烤箱烘脆之后放凉，用料理机打成面包糠备用（也可买现成的）

 2、牛肉糜放入容器，

 3、加入白葡萄酒、盐调味

 4、加入适量小葱，

 5、放入黑胡椒酱

 6、拌匀

 7、加入准备好的面包糠

 8、拌匀

9、取约65g的馅料放在烘焙油纸上

10、搓成圆形

11、压成合适的厚度，然后叠起，一个是防粘，一个也方便储藏和取用

【Tips】

 1、牛肉坯的大小可以根据自己要做的汉堡包的大小来制作

 2、小葱可以替换成洋葱碎，根据自己喜欢的口味