紫薯冰皮月饼的制作方法

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　　主料糯米粉50g，粘米粉45g，澄粉55g，白糖88g，牛奶120g，紫薯350g，黄油55g，熟糯米粉适量，色拉油25g，炼奶30g

　　步骤

　　1.糯米粉50g，粘米粉45g，澄粉25g，白糖28g，牛奶120g，炼奶30g，色拉油25g倒进盆里用打蛋器打匀成面糊

　　2.锅里倒入适量水，隔水蒸熟

　　3.蒸好后搅拌降温

　　4.用保鲜膜包起来揉匀

　　5.紫薯去皮蒸熟后用擀杖弄碎备用

　　6.锅里加入黄油55g，白糖60g煮至白糖融化

　　7.倒入紫薯炒至完全融合放凉