托斯卡纳面包怎么做好吃

托斯卡纳面包的做法是怎样呢，托斯卡纳面包的图解做法一起烘焙网分享

　　托斯卡纳面包

　　面糊沸水99克，高筋粉64克

　　主面团高筋粉85克，酵母2克，橄榄油7克，水28克

　　托斯卡纳面包的做法

　　将沸水冲入面粉中，并不断搅拌。成光滑均匀的稠面糊。冷却后，盖上保鲜膜，室温下静置一夜。将主面团中的面粉与酵母混合，加入面糊和橄榄油，搅拌均匀。加入水。搅拌成光滑而粘稠的面团。放入面包机中，启动和面程序。搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，发酵2小时。面团长大至2倍。

　　取出，勿使排气，整理成球形。移入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵90分钟。面团长大。表面喷水，筛满面粉。用刀在表面割五道刀口。放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒喷水一次，三次喷水后，关上烤箱门，调温至230度，烤约30-40分钟。表面金黄，出炉，冷却至少40分钟后食用。

　　就是喜欢这粉粉如雪的样子