翻转蛋糕：焦糖葡萄干翻转蛋糕怎么做好吃

　　这款春天气息浓郁的反转小蛋糕，加入了苹果和葡萄干，都是养肝健脾的好食材，适合春天里容易头晕、气血不足的人。第一次使用蛋糕粉来做蛋糕，发现确实蛮方便，省去了不少称量材料的时间，出炉的味道也十分不错。想吃蛋糕又时间有限的同学，或者偶尔犯懒的时刻，用它应应急、解解馋，还是非常可行滴！

　　懒人版焦糖葡萄干翻转蛋糕

　　主料低筋面粉65g、无盐黄油40g、牛奶50g、鸡蛋1个

　　配料苹果1个、无盐黄油10g、细砂糖10g、葡萄干30g、清水30g

　　准备低筋面粉过筛，苹果去皮切块;

　　焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕的做法

　　1.将细砂糖放入锅中，小火加热;

　　2.煮至砂糖逐渐呈焦糖色;

　　3.加入黄油;

　　4.煮至黄油融化，搅匀;

　　5.加入苹果丁;

　　6.再加入葡萄干;

　　7.加入水搅匀;

　　8.中小火煮软，收汁;

　　9.将煮好的焦糖苹果馅放入模具，铺2厘米厚;