奇异果怎么做成蛋挞

奇异果蛋挞怎么做好吃好吃，奇异果蛋挞的做法是怎样，一起烘焙网一起烘焙网小编为您介绍

　　给蛋挞一颗心——奇异果蛋挞

　　　奇异果蛋挞

　　千层酥皮材料低筋面粉面粉200克，鸡蛋1个，水50ML，黄油10克，糖10克。包裹用油黄油110克。

　　挞水材料鸡蛋1个，牛奶65ML，糖40克。

　　　奇异果蛋挞的具体做法

　　P1制作千层酥皮千层酥皮从宽边卷起来。

　　P2横切成1cm一个的坯。

　　P3坯沾面粉，沾了面粉的那一面朝上放进蛋挞模。

　　P4用手按照蛋挞模的形状压成厚薄均匀的小碗状。放在一旁静置。

　　P5静置的过程可以做挞水。牛奶加砂糖小火加热，期间一直搅拌，直到砂糖溶化即可关火。

　　P6牛奶降温不烫后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

　　P7挞水反复过筛到顺滑无气泡。

　　P8奇异果切小块或切片，放进挞底。要注意的是烤过的水果都会比原来更酸一些，所以如果不爱吃酸的朋友可以少放水果。

　　P9注入挞水，8分满。烤箱预热220度，烤20-25分钟即可。

　　蛋挞一口咬下去，除了蛋奶香和酥皮沙沙作响之外，还有奇异果的清新和微酸。做法还可以举一反三，加入蜜豆或者其他水果，都会很可口~