老少皆爱的米饭海鲜披萨怎么做

米饭海鲜披萨的详细做法

　　米饭海鲜披萨

　　主食材米饭2碗，鲜虾10只，鲜鱿鱼100克，鸡蛋1个。

　　辅料洋葱半个，黄油30克，料酒适量，盐适量，黑胡椒适量，小番茄适量，青瓜适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量。

　　米饭海鲜披萨做法

　　1.先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟。

　　2.煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用。

　　3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油。

　　4.热锅，把黄油加入。

　　5.小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味。

　　6.加入番茄沙司汁。

　　7.调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火。

　　8.提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。

　　9.披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实。

　　10.把做好的酱均匀的抹在米饭上。

　　11.接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪。

　　12.摆入鱿鱼和虾球。

　　13.入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟。

　　14.这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒。

　　15.把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉。

　　16.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可。

　　小贴士

　　1.虾和鱿鱼要焯水，然后控干，不然水份太多，烤出的披萨不好吃。

　　2.米饭不要煲的太烂了，煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油，不然容易粘在盘子上。

　　3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。