手撕椰蓉面包怎么做好吃

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

如何制作手撕椰蓉面包,手撕椰蓉面包的图文做法

 

  重量级--椰蓉手撕面包

  原配方(我用两倍的量)

  面包高粉220克,牛奶90克,淡奶油30克,蛋液20克,糖35克,盐2克,酵母2克,黄油15克

  椰蓉馅黄油25克,糖20克,蛋液35克,椰蓉40克

  表面装饰蜂蜜水(11)、杏仁片和糖粉适量

  椰蓉手撕面包的做法

  1.面团揉至扩展阶段后一发,发至两倍大取出按压排气,擀成长方形大面片,将调好的椰蓉馅平铺在面片上,只铺左边面团的三分之二;

  2.将右边的三分之一往中间折叠;

  3.将左边的三分之一也往中间折叠,折成小长方形;

  4.翻面横切成宽条;

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