奶油火龙果流心蛋糕的制作

奶油火龙果流心蛋糕的具体做法如下

　　奶油火龙果流心蛋糕

　　可可戚风蛋糕

　　材料蛋白7个，蛋黄7个，糖120克，牛奶70克，玉米油40克，低筋面粉100克，可可粉20克。

　　戚风蛋糕的做法就不具体说了，可以参考这里香橙戚风蛋糕。

　　蛋糕糊做好后，分别倒入两个模具中至9分满，160度，倒数第二层，40分钟。

　　烤好后取出倒扣晾凉，轻轻扒开四周，分别将蛋糕取出备用。

　　火龙果流心的制作

　　材料火龙果200克，淡奶油200克，糖50克，鱼胶片两片。

　　奶油火龙果流心蛋糕的做法

　　1.鱼胶片用冷水泡软后，捞出，加50克开水搅拌融化，晾至微温备用;

　　2.火龙果切小块用搅拌机打成泥;

　　3.淡奶油加糖打发至有纹路;