芒果冻芝士蛋糕的操作过程

怎样做芒果冻芝士蛋糕，芒果冻芝士蛋糕的图解做法

　　蛋糕饼底做法可以参照蓝莓冻芝士蛋糕。

　　香芒冻芝士蛋糕

　　香芒芝士材料奶油奶酪180克，去皮芒果泥200克，细砂糖50克，牛奶60ML，柠檬汁15ML，淡奶油150克，鱼胶粉9克

　　香芒冻芝士蛋糕的做法

　　1.鱼胶粉加一勺牛奶

　　2.静置使鱼胶粉充分吸收水分

　　3.芒果去皮去核

　　4.料理机打成泥

　　5.软化的奶油奶酪加细砂糖

　　6.隔热水用打蛋器打至顺滑

　　7.新鲜柠檬榨汁

　　8.加入奶酪糊里

　　9.加入芒果泥打匀

　　10.加入牛奶

　　11.搅打均匀

　　12.将隔水加热溶化成液体的鱼胶粉加入芒果奶酪糊打匀

　　13.淡奶油打发

　　14.加入奶酪糊里，拌匀

　　15.倒入铺好饼底的模具，抹平表面

　　16.入冰箱冷藏四小时即可