椰宾吐司怎么做好吃,椰宾吐司的图解做法
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
椰宾吐司做法如下
椰宾吐司
面包体材料高筋面粉360克、细砂糖50克、盐4克、酵母4克、淡奶油30克、椰浆190克、黄油36克
椰蓉馅黄油70克、糖粉70克、椰丝100克、鸡蛋黄1个,将所有材料拌匀即可
椰宾吐司的做法
1、除黄油以外的面团原料放入面包机内桶。选择“iMix”搅拌面团20分钟;
2、和面结束后加入软化黄油。继续选择“iMix”搅拌面团20分钟至完全;
3、选择“米酒”发酵程序,至面团长大到2-2.5倍;
4、面团取出,分割成两份;搓成长条松驰20分钟左右;馅料全部混合拌匀;
5、擀开擀长面团,放上椰蓉馅;卷起成圆柱形;
6、在中间深切一刀,翻成花卷形状;排入面包桶;
7、将内桶固定在面包机中,选择“酸奶/发酵”,发酵至面团长到内桶7分满;
8、发酵完成,选择烘烤40分钟,根据后期上色情况可适当增减烘焙时间;(我后又加烤了5分钟)
烘烤完成,将吐司倒出,在晾网上晾凉即可。
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