原味小餐包的健康做法---低糖无油

 　　今天的小餐包还是采用我经常做的面包配方，简单，低糖无油，非常健康。家人也吃惯了这种口味的，松软、甜味适口，没有油，糖也少，热量低，不用担心长胖。

　　原味小餐包

　　主料高筋面粉220克、全蛋液50克、白砂糖30克、牛奶80克

　　配料酵母3克、盐1克

　　表面全蛋液10克、白芝麻5克

　　原味小餐包的做法

　　1、将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里揉面。

　　2、揉到能拉出筋膜。

　　3、包上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。

　　4、取出揉揉，充分排气。

　　5、分次八个小剂子，每个小剂子擀成长舍状。

　　6、卷起，再擀成长条再卷起。

　　7、搓成圆球状，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

　　8、发酵至原来的2-2.5倍大小。