核桃肉桂葡萄干面包卷怎么做

核桃肉桂葡萄干面包卷的超详细做法

　　核桃肉桂葡萄干面包卷

　　面团料高筋粉227克，砂糖2小勺，盐4克，干酵母1小勺，肉桂粉2克，鸡蛋23克，黄油14克，牛奶59毫升，水88毫升，葡萄干3/4杯，切碎的核桃1/2杯

　　肉桂糖砂糖1/2杯，肉桂粉1大勺

　　核桃肉桂葡萄干面包卷的做法

　　将面粉，糖，盐，肉桂粉，干酵母倒入面包桶，混合均匀。加入鸡蛋，黄油，牛奶和水，放入面包机，和面程序搅拌约20分钟。能拉出薄膜。取出，加入葡萄干和核桃，揉匀。滚圆，放入大碗，基础发酵约2小时，面团长大

　　将肉桂粉倒入砂糖中，混合均匀，备用。将面团整理成22X13厘米的长方形，均匀地铺满肉桂糖卷起，成圆柱形。收口向下，放入吐司盒，发酵约90分钟，面团长大