栗子玫瑰面包卷怎么做

　　原料高粉250克、细砂糖40克、盐3克、全蛋液30克、清水120克、淡奶油10克、酵母3克、无盐黄油30克

　　馅料栗子馅适量

　　表面装饰全蛋液适量、卡仕达酱适量

　　1把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，放入干酵母。

　　2把面包桶安装好。

　　3接通电源选择和面功能。

　　4在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。

　　515分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。

　　6加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。

　　7和面程序结束后，检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。

　　8用双手把面团收圆，放入面包桶里。

　　9安装进烤箱。

　　10启动发酵功能

　　11在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。

　　12发至原来的2到2.5倍大小即可。

　　13发酵好的面团取出排气，然后平均分成16等份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

　　14取一份面团，擀成长椭圆状，在中间挤上一条栗子馅。

　　15把面团轻轻对折。

　　16从一头卷起，卷成一朵玫瑰花的样子，依次做好，放入抹了油的模具里。

　　17发酵至原来的2倍大时，抹上一层全蛋液，并顺着纹路挤上一条卡仕达酱。

　　18放入已经预热好的烤箱，上下火150度，中层烤约15分钟。

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