如何制作抹茶冻芝士慕斯

抹茶，冻芝士，慕斯

　　主料:奶油奶酪120g，牛奶40g，淡奶油100g，抹茶粉5g，细砂糖40g，吉利丁粉5g，水20g

　　于我而言，冰箱是我的哆啦A梦!它的超能力能让时间静止，让食物停留在最新鲜的那一刻!它的神奇百宝袋，还能帮我解决所有难题! 清新的抹茶冻芝士慕斯，绿绿的颜色让夏天清爽起来!

　　#新鲜新关系#抹茶冻芝士慕斯的做法步骤

　　1. 抹茶粉中加入20克牛奶，搅拌均匀成抹茶糊。

　　2. 淡奶油加入40克细砂糖，打发至6分发(可以缓慢流动的状态)，放入冰箱冷藏备用。

　　3. 奶油奶酪室温软化后，隔温水打至顺滑。www.meichubang.com

　　4. 吉利丁粉先用20克水泡开。把剩下的20克牛奶加热后倒入吉利丁中，搅拌均匀。

　　5. 把步骤1的抹茶液和步骤4的吉利丁液混合，搅拌均匀。

　　6. 将步骤5里的吉利丁抹茶液加入奶酪糊中，搅打均匀。

　　7. 从冰箱拿出淡奶油，分三次与奶酪糊混合均匀。

　　倒入容器后，送进冰箱冷藏4小时即可。

　　如果用的慕斯圈，脱模时用热毛巾敷一下即可。

　　8. 成品。

　　小贴士 

　　方子中给出的量，可以做两杯，如果想做6寸请把所有材料X2。奶油奶酪一定要软化后再打发，慕斯糊一定一定要彻底搅拌均匀。

　　注更多食谱请关注栏目。