乳酪面包怎么做

 　　乳酪面包

乳酪面包，乳酪

　　主料

　　高筋面粉300g、牛奶120g、奶油奶酪50g、淡奶油20g、鸡蛋1个、细砂糖40g、盐3g、酵母4g、黄油30g、低筋面粉少许

　　乳酪面包的做法步骤

　　1. 把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机

　　2. 再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序

　　3. 面团揉到基本成型时(第一次揉面停止)加入软化的黄油

　　4. 一个半小时第一次发酵完成后拿出排气

　　5. 切成小份，松弛15分钟后，滚圆

　　6. 放进托纸排入烤盘

　　7. 放进烤箱二次发酵40分钟

　　8. 发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口

　　9. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可

　　10. 烤好，满屋乳酪香气!

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