低油肉松咸口面包怎么做

 　　【女王厨房】揪住你的小辫子 肉松咸口面包【低油】

肉松，咸面包

　　主料

　　面包粉【高筋】130g、全蛋1个【去壳后约45g】、奶粉27g、砂糖10g、酵母3g、黄油10g、温水适量、肉松适量、蛋黄1个

　　做法步骤

　　1. 面包机和面。

　　2. 常温发酵至两倍大小。

　　3. 模具四周刷黄油。4. 面团排气，分成3个剂子 60g/个 盖上保鲜膜松弛15min

　　5. 取一个面团擀成25cm5cm长条

　　6. 中间均匀放上肉松

　　7. 两边往中间叠起，封口。两头捏紧。

　　8. 三个长条做好。

　　9. 封口朝下，三个长条顶部聚拢，捏住。

　　10. 编成麻花辫。

　　11. 放入模具，二次发酵。

　　12. 发酵至2倍大。

　　13. 刷蛋液，入预热烤箱，上下火170度，20min即可。

　　小贴士

　　黄油可用植物油替代

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