甜蜜蜜水蜜桃派怎么做，水蜜桃派的具体做法

水蜜桃派，水蜜桃

　　主料:低筋粉160克,水40克,杏仁粉20克,黄油65克,蛋黄1个,砂糖40克,盐一点点

　　辅料:黄油5克,盐2克,蔓越莓少量,桃子4个,淡奶油100克,细砂糖70克,玉米淀粉10克,蛋黄1个,香草精2滴,柠檬汁三滴

　　水蜜桃水蜜桃，谁是这世上最美丽的女人~~所有的水果当中，我最爱这甜蜜蜜的水蜜桃了。所以连带着我们家的小朋友，都经常喝我新鲜榨取的水蜜桃汁。这比任何饮料都来得健康。这个水蜜桃派，就是将美味升级。表面的蔓越莓粒还是我们家小朋友帮我撒的呢。她看到我端出这个大甜点的时候，都会说：妈妈，太漂亮了。哦，当时说的是甜点，不是说我了，哈哈。

　　甜蜜蜜水蜜桃派的做法步骤

　　1. 将黄油切成小块，和低筋粉杏仁粉混合

　　2. 用刮板不断切拌，黄油会渐渐与面粉融合。

　　3. 再用手将黄油和面粉揉搓，将二者充分混合。

　　4. 混成这种粗玉米粉的样子就差不多了

　　5. 将蛋黄，糖，盐还有水和香草精都加入，然后继续切拌，直到面粉混合物变得均匀。

　　6. 揉成面团，记得成团就可以了，不要过度揉，否则容易起筋

　　7. 放冰箱冷藏半小时，同时也是松弛面团，这样在烤的时候面皮才不会回缩。冷藏好以后，案板上撒点面粉防粘，将面团擀成一个大圆片。

　　8. 派盘最好用活底的，事先给活底包上一层锡纸防粘，然后将面片盖在派盘上，将底部和边缘都压实。

　　9. 用擀面杖将多余的面皮擀掉。

　　10. 用叉子在面皮上戳一些眼儿备用。

　　11. 刚才冷藏面团的时候可以煮桃子。将两个桃子切成很多片薄片，然后倒入锅中，再放进辅料中的砂糖，黄油，盐和柠檬汁，小火熬煮

　　12. 有汤汁溢出的时候关火放凉备用。

　　13. 再来做馅儿。将剩下的两个桃子去核切成丁。之后将淡奶油与蛋黄、糖，玉米淀粉，香草精混合均匀

　　14. 然后加入切好的桃子丁混合，馅儿就做好了。www.meichubang.com

　　15. 将馅儿倒进步骤10做好的面皮中，9分满就可以了

　　16. 然后铺上步骤12里熬的桃子片。

　　17. 烤箱预热180，中层上下火，烤40分钟左右，馅儿凝固了即可。出炉后稍微放凉再脱模，表面再撒点蔓越莓干装饰即可。我为了照相好看，又刷了一层桃子酱，所以看起来亮晶晶的。

　　18. 给这美美的水蜜桃派来个特写

　　19. 从侧面看也是很诱人的甜蜜蜜水蜜桃派的做法视频

　　小贴士

　　啰嗦两句：

　　这里面的桃子最好用那种硬的，如果是已经很软的，在切丁和切片时会较难操作。