黑橄榄烤肉披萨怎么做

　　面饼材料：面粉500克 玉米油50克 酵母适量 盐适量 白糖适量

　　馅料材料：黑橄榄8个 青红彩椒适量 洋葱适量 甜玉米青豌豆适量 胡萝卜适量马苏里拉奶酪适量 披萨草适量 披萨酱适量

　　烤肉材料：瘦猪肉(里脊最好)250克 烤肉料适量

　　做法：

　　面饼：

　　1、备好一碗温水，放入酵母、白糖、盐，搅拌融化后，缓慢倒入面粉中。

　　2、搅拌成雪花片，揉成面团。

　　3、加玉米油，揉好，放温暖处饧发。

　　烤肉：

　　1、烤肉料按一比一的比例加入清水，拌匀。

　　2、猪肉切片，倒入烤肉料，放冰箱中腌制3个小时左右。

　　3、烤盘铺锡纸，平铺肉片，放入烤箱中烤10分钟左右。

　　4、取出凉会，切成小丁，备用。

　　馅料制作：

　　1、胡萝卜切末备用，黑橄榄切圈，洋葱、彩椒切丁或丝。

　　2、胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下，捞出控水。

　　3、奶酪切片备用。

　　披萨制作：

　　1、面团再次揉好，分成5个小剂(本打算4个一烤盘，结果太大了)。

　　2、取一个擀成面饼，铺入披萨盘中，用叉子扎眼备用。

　　3、刷一层披萨酱，撒适量披萨草，撒上肉丁。

　　4、铺一层奶酪。

　　5、铺洋葱丝、彩椒丁和黑橄榄。

　　6、放入烤箱中，200度上下火，15分钟。

　　7、取出披萨盘，铺上一层奶酪，饼的边缘刷一层蛋黄液。

　　8、放入烤箱，继续烤5分钟即可。

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