大理石纹曲奇怎么做

大理石纹曲奇 ，曲奇

　　主料：可可粉6克，低筋粉100克，黄油67克，细砂糖30克

　　辅料：牛奶10克

　　这款切片饼干甜度适中，香脆好吃，做起来也不难，很适合新手制作哦! 因为我的饼干圆柱体有点细长，所以切片出来有32块，嘻嘻! 烘培：TO5438烤箱，中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右

　　大理石纹曲奇的做法步骤

　　1. 黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，打发均匀。

　　2. 然后加入10克纯牛奶，继续搅打至完全融合。

　　3. 筛入低筋粉，拌成团。

　　4. 将面团分成两份，其中一份加入6克可可粉。

　　5. 揉成面团。

　　6. 分别整形成两条圆柱形面团，如图。

　　7. 将两面团捏在一起，使两种面团交错混合，整形成一个大圆柱体，用保鲜膜包裹住，放冷冻层冷冻至硬，大概30分钟。

　　8. 取出变硬的面团，切成0.3cm厚的切片。

　　9. 放入烤盘，每个饼干之间留下一定的空隙。同时预热烤箱，180度上下火，热风循环。

　　10. 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，热风循环，烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。

　　11. 出炉后冷却。www.meichubang.com

　　12. 冷却后放入密封容器保存，建议15天内吃完。大理石纹曲奇的做法视频

　　小贴士

　　大理石纹切片饼干，关键是做出大理石纹的效果，揉面的时候，两种面团交错捏合，注意不要捏太多次，否则完全混合，就看不出花纹了。