蓝莓乳酪蛋糕怎么做

　　原料自制奶酪200G、鸡蛋四个、玉米油40ML、爽歪歪125G、益力多60ML、白糖60G、生粉25G、面粉40G、蓝莓适量

　　做法

　　1 备好以上所需原料

　　2 奶酪加玉米油隔温水至奶酪溶化

　　3 用打蛋器混合拌均

　　4 加入爽歪歪和益力多搅拌均匀

　　5 鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均

　　6 共加入四个蛋黄混合

　　7 面粉和生粉过筛加入

　　8 以上下切拌的方式混合均匀

　　9 蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡

　　10 取一半的蛋白拌入奶酪糊中

　　11 再加主余下的蛋白混合均匀

　　12 蓝莓裹少许生粉后拌入以上的蛋糕糊中

　　13 把蓝莓蛋糕糊倒入模具中

　　14 上面再点缀几颗蓝莓 入150的烤箱水浴法烤一个小时即可

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