杨梅杯子蛋糕怎么做

　　蛋糕：牛奶35克 色拉油45克 蛋黄90克 糖(20+60)克 蛋白120克 低粉90克

　　酸奶奶油霜：黄油160克 糖粉50克 牛奶30克 酸奶200克 适量瓜子仁

　　步骤：

　　蛋糕：

　　1、 蛋黄加20克糖打至颜色变浅;(图1)

　　2、 蛋白分三次加60克糖打至干性;(图2)

　　3、 把蛋黄打入蛋白中，搅拌均匀;(图3)

　　4、 分三次筛入低粉;(图4)

　　5、 切拌至无颗粒;(图5)

　　6、 牛奶和色拉油混合均匀;(图6)

　　7、 放入少许的面糊搅拌均匀;(图7)

　　8、 再与其余面糊混合切拌均匀;(图8)

　　9、 装入裱花袋;(图9)

　　10、挤入杯子八分满;(图10)

　　11、烤箱160度预热，中下层25-30分钟即可;(图11)

　　酸奶奶油霜：

　　12、回软的黄油加入糖粉;(图12)

　　13、打至膨松;(图13)

　　14、分次慢慢加入牛奶快速拌匀;(图14)

　　15、再分次慢慢加入酸奶快速拌匀;(图15)

　　16、打至细腻浓稠即可。(图16)

　　17、装入裱花袋，用太阳花嘴挤于蛋糕上即食。(图17)

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