红豆餐包怎么做?红豆餐包的7步做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   主料:高筋粉(新烟)300克,水(牛奶)155克,鸡蛋一个,金燕酵母3克,奶粉10克,砂糖25克,盐3克,黄油20克

  制作步骤:

  面粉,鸡蛋,砂糖,盐,奶粉,酵母粉放入面包机搅拌桶,开启5甜面包程序,随着搅拌,将水(天气太热,要用冰水)一点点加入,我做面包都是一点点加水,可以防止面呵稀了的情况发生

  揉面进行15分钟后,加入黄油,直到停止揉面,进入发酵程序,这时候将面团和搅拌叶都拿出来,面团称重分割

  面团称重分割

  分割好的面团,擀卷一次,松弛3分钟

  包入豆沙馅

  将面团排列进搅拌桶,接着发酵

  面包机倒记时还剩15分钟时关闭程序,拿下电源,焖10分钟后取出来即可(因为面包机烘烤火力太大),稍凉就可以密封包装了

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