奶香椰蓉面包怎么做？奶香椰蓉面包具体做法

 　　奶香椰蓉面包

奶香，椰蓉面包

　　主料

　　高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖40克、盐2克、酵母4克、牛奶170克、黄油25克、蛋液少许

　　辅料

　　馅儿椰蓉70克、鸡蛋35克、黄油40克、白糖50克、牛奶15克

　　奶香椰蓉面包的做法步骤

　　1. 称好所有材料，把牛奶温一下，化开酵母静置3分钟

　　2. 除黄油外，其他所有材料混合，揉至可以拉出略厚的膜

　　3. 再加入黄油继续揉，直至可以拉出薄而不破的膜

　　4. 放盆内盖保鲜膜发酵至两倍大

　　5. 发酵的期间，称好椰蓉材料，把黄油隔水加热至液体状

　　6. 把所有椰蓉材料混合，制成椰蓉馅

　　7. 拿出发酵好的面团，平均分成5份(略大)，也可以小一点8份10份，再把椰蓉馅也分好等份

　　8. 取其中一份面团，包入一份椰蓉馅

　　9. 轻轻擀长之后，用小刀在中间划几道口子

　　10. 抓住面团两头，卷一下

　　11. 然后绕成一个圈，接口处朝下，二次发酵至明显变大膨胀，这时候烤箱预热175度

　　12. 20-30分钟左右就可以发现明显变大，表面刷上蛋液，入烤箱中下层175度烤20分钟左右，时刻注意表面上色程度

　　13. 出炉后就可以吃啦

　　14. 撕开可以看见很膨松，椰蓉很香很好吃

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