奶油哈斯面包的9步做法

 　　奶油哈斯面包

奶油面包，哈斯面包

　　奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包，喷水后撒上糖霜，能让面包表面稍显松脆，清晨回温后切片，外脆内柔，奶香四溢。

　　主料

　　高筋面粉200g、淡奶油60g、酵母1tsp、盐1/2tsp、牛奶100g、细砂糖20g

　　辅料

　　糖粉 (装饰用)适量

　　1. 将所有主料混合，注意盐要避开酵母。揉至完全状态。

　　2. 发酵至两倍大

　　3. 静置松弛15分钟，分割成3等分

　　4. 将面团 擀成椭圆，两头朝中间折

　　5. 再对折一次，将收口捏紧

　　6. 摆上烤盘，2次发酵

　　7. 发至两倍大

　　8. 等表皮稍干，用刀片划三道口

　　9. 在面包表面喷少量水，筛上糖粉 180度预热烤15-20分钟，如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。