香肠餐包怎么做
烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
香肠餐包
香肠,餐包
主料:
面包粉300g、低粉50g
辅料:
黄油20g、盐2g、牛奶160克、酵母3克、香肠9根、老面80克、鸡蛋一个
香肠餐包的做法步骤:
1. 准备所有食材
2. 面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
3. 搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
4. 搅拌到能拉出膜后盖上发酵
5. 发酵至2倍多
6. 取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
7. 之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
8. 放入烤盘里中间留有空隙
9. 烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
10. 烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可
11. 很松软的面包
12. 成品图
小贴士:
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋,留少许蛋液刷表面。
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