香肠餐包怎么做

 　　香肠餐包

香肠，餐包

　　主料

　　面包粉300g、低粉50g

　　辅料

　　黄油20g、盐2g、牛奶160克、酵母3克、香肠9根、老面80克、鸡蛋一个

　　香肠餐包的做法步骤

　　1. 准备所有食材

　　2. 面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间

　　3. 搅拌20分钟后加入黄油再搅拌

　　4. 搅拌到能拉出膜后盖上发酵

　　5. 发酵至2倍多

　　6. 取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟

　　7. 之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起

　　8. 放入烤盘里中间留有空隙

　　9. 烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻

　　10. 烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可

　　11. 很松软的面包

　　12. 成品图

　　小贴士

　　1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定

　　2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。

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