椰蓉面包怎么做附几种花型集合

 　　椰蓉面包几种花型合集

椰蓉面包，椰蓉

　　主料

　　高粉250g、水105g、纯牛奶25g、鸡蛋液30g、盐2g、酵母4g、黄油20g#

　　椰蓉馅黄油30g、糖25g、蛋液30g、牛奶30g、椰蓉60g

　　椰蓉面包几种花型合集的做法步骤

　　1. 所有材料(除了黄油)放到面包机里面揉10分钟后加入黄油，一共走两个揉面程序至扩展阶段

　　2. 发酵至2.5倍大小，用手按不塌陷不回缩

　　3. 排气后平均分成6份，醒发15分钟，椰蓉馅也分成6分备用

　　4. 心形面包取一个小面团包入一分椰蓉馅，收口朝下擀成椭圆形，从中间折叠再对折，从中间切一刀不要切断(如图)

　　5. 环形如图取一面团按扁包入椰蓉馅，收口朝下擀成椭圆形，用刀片划几刀，两头不要划断，抻住两头上几道劲，一头从里面掏出来一点点，一头压下面!

　　6. 取一面团包入椰蓉，切8刀，两个花瓣一组翻一下，整形即可

　　7. 所有的面包入烤盘，2倍大时刷蛋液，烤箱180度15分钟左右

　　8. 成品

　　9. 成品

　　10. 成品

　　11. 成品

　　12. 最新花型，其实很简单对吧?你也可以哒，快来交作业吧(๑• . •๑)

　　13. 美美的椰蓉包送给你哦

　　小贴士

　　目前只会这几种，等学会了再添加，心形的可以再往下切一点只要不切断都可以

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