全麦红糖芝麻吐司怎么做

烘焙食谱 2022-07-03 15:16www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

  材料:全麦粉160g,面粉160g,奶粉40g,玉米油20g,红糖42g,酵母粉5g,盐2g,水160g,白芝麻少许。

  做法:

  1.所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母酵母粉粉,开启面包机和面程序 (一个程序20分钟),开启2次和面程序, 40分钟后和成光滑的面 团放容器里发酵,

  2.拿出排气滚圆一分为二取一份擀成舌头状,对折再擀成舌头状(重复5次) ,卷成圆柱状两个都做好上面划刀口,取出搅拌棒放入面包生胚进行二发饧发至8分满表面刷全液;

  3.开启面包机烘烤程序预热5分钟,面包桶外包上锡再烤制结束前的15分钟左右拿掉锡纸,烘烤结束倒出晾凉。

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