葱香面包条怎么做

 　　#东菱魔法云面包机之葱香面包条#

葱香，面包条

　　还是东菱魔法云面包机，上一篇做了吐司，效果很不错，再来做个造型的面包。整个面包机的操作过程都很不错，就是快发酵好的时候核桃君在闹，面有点发过了，哈哈。另外造成表面表皮干的原因，也是我第二次发酵的时候，没顾上在烤箱里放热水，让表皮有点干了。

　　主料：

　　高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶115克、黄油25克

　　#东菱魔法云面包机之葱香面包条#的做法步骤：

　　1. 除黄油外所有材料放入面包桶中，先放液体，再放粉类，酵母放在最上面;

　　2. 启动和面程序，20分钟后暂停，加入黄油;

　　3. 再用和面程序揉20分钟，直到完全扩展阶段;

　　4. 选择发酵程序，直到发到原来的2.5倍大，我这个有点大了，大概是面包桶的七八分满即可;

　　5. 把面团取出按扁排气松驰一下，分成八份，盖上保鲜膜静置10分钟;

　　6. 然后去一块面团擀开成牛舌状;

　　7. 从左往右卷起来，收口朝下摆入烤盘;

　　8. 30升的烤箱一次只能烤四个;

　　9. 然后做一点香葱黄油馅;软化一些黄油;

　　10. 加入适量的干葱碎;

　　11. 搅拌均匀;

　　12. 涂抹在面包的中间部分，可以涂抹薄一点，因为烘烤的时候黄油会融化，本来想在面包中间划一刀，涂抹在中间，但是因为表皮有点干，所以没有这样做;放入预热好180度的烤箱，上下火全开，大约烤15-20分钟。

　　小贴士：

　　1、现在天气比较热，可以室温发酵，盖着一层保鲜膜即可;

　　2’、用烤箱低温发酵功能时，里面要放一盘热水。

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